Overskudd og impact i 2025
Et viktig premiss for arbeidet vi gjør er åpenhet. Skal vi være en annerledes aktør i kaffemarkedet – og gjennomføre det vi sier og skriver – så må vi også rapportere på hva vi faktisk gjør.
Tallene bak kaffen
Siden 2022 har vi jobbet for å etablere en kort og effektiv verdikjede mellom bønder i Øst-Timor og sluttkunder i Norge. Det er, og blir, en meget vanskelig og komplisert oppgave, men vi har kommet et godt stykke på vei. Kaffe er et volumgame, og uten store volum er det utfordrende å både skulle tilby…
Kaffe fra Hauraikik.
Kaffe fra Hauraikik i Maubisse. Produsert av CCALMA i samarbeid med Konfiansa.
Kaffe fra Parami.
1500 meter over havet, seks timer fra hovedstaden, ligger Parami. Her produserer de kaffe i verdensklasse.
Kaffen har forlatt Øst-Timor – Europa neste!
Vi skriver januar, og etter å jobbet i over ett år med Konfiansas første produksjon nærmer vi oss målet. 16. januar sendes en container fra Øst-Timor hvor 30 av de over 300 sekkene med kaffe i blikkboksen har Konfiansa som både adressa og adressant. 1800 kilo kaffe ventes å ankomme Norge i slutten av mars.…
Vi produserer!
Det er august og snart to år etter at Konfiansa så livets lys, har vi nådd en stor milepæl: Vi produserer kaffe. Akkurat nå er vi inne i kaffeproduksjonens høysesong i Øst-Timor. Bøndene i CCALMA, Konfiansas nye kooperativ, har de siste ukene bygget opp tørkesenger og mekket på kooperativets nyinnkjøpte depulpingmaskin (en maskin som fjerner…
Støtt kooperativet med utstyr!
Konfiansas nyetablerte kooperativ skal om noen måneder starte produksjonen av kaffen vi skal drikke til vinteren. De har derimot aldri produsert kaffe av god kvalitet, og behøver dermed bedre utstyr. Støtt prosjektet med 50 kroner ved å gå inn på Konfiansas VIPPS-butikk (#764129 eller bruk QR-koden nederst i saken) CCALMA, kooperativets navn, ser i disse…
Cooperativa Café Local Maubisse er offisielt!
I påsken ble kooperativet CCALMA – Cooperativa Café Local Maubisse – endelig etablert, og skal allerede til sommeren produsere kaffe som sendes direkte til Norge! Kooperativet består i utgangspunktet av 14 bønder og en lokal administrator. Gjennom nettverket i Øst-Timor har vi kommet i kontakt med en gruppe bønder i området rundt Maubisse i regionen…
Finnes bærekraftig kaffe?
Halvparten av all kaffe er sertifisert bærekraftig, men hvor bærekraftig er den egentlig? Finnes i det hele tatt bærekraftig kaffe? Denne lille artikkelen tar for seg noen av utfordringene bransjen står ovenfor, og forklarer hvorfor ‘bærekraftig’ kaffe egentlig ikke er så bærekraftig som enkelte hevder.
Kaffens makt
Kaffe og urettferdighet Global kaffeproduksjon vokste frem som et resultat av koloniherrenes makt i tropiske områder, og stadig økende etterspørsel blant europeiske kaffehus. Mønsteret er det samme i dag: All produksjon skjer i tropiske områder rundt ekvator (det er kun der kaffe kan dyrkes), og europeere er fortsatt de som drikker mest. Per innbygger er…
