Kategori: Uncategorized

  • Vi produserer!

    Vi produserer!

    Det er august og snart to år etter at Konfiansa så livets lys, har vi nådd en stor milepæl: Vi produserer kaffe. Akkurat nå er vi inne i kaffeproduksjonens høysesong i Øst-Timor. Bøndene i CCALMA, Konfiansas nye kooperativ, har de siste ukene bygget opp tørkesenger og mekket på kooperativets nyinnkjøpte depulpingmaskin (en maskin som fjerner…

  • Støtt kooperativet med utstyr!

    Støtt kooperativet med utstyr!

    Konfiansas nyetablerte kooperativ skal om noen måneder starte produksjonen av kaffen vi skal drikke til vinteren. De har derimot aldri produsert kaffe av god kvalitet, og behøver dermed bedre utstyr. Støtt prosjektet med 50 kroner ved å gå inn på Konfiansas VIPPS-butikk (#764129 eller bruk QR-koden nederst i saken) CCALMA, kooperativets navn, ser i disse…

  • Cooperativa Café Local Maubisse er offisielt!

    Cooperativa Café Local Maubisse er offisielt!

    I påsken ble kooperativet CCALMA – Cooperativa Café Local Maubisse – endelig etablert, og skal allerede til sommeren produsere kaffe som sendes direkte til Norge! Kooperativet består i utgangspunktet av 14 bønder og en lokal administrator. Gjennom nettverket i Øst-Timor har vi kommet i kontakt med en gruppe bønder i området rundt Maubisse i regionen…

  • Finnes bærekraftig kaffe?

    Finnes bærekraftig kaffe?

    Halvparten av all kaffe er sertifisert bærekraftig, men hvor bærekraftig er den egentlig? Finnes i det hele tatt bærekraftig kaffe? Denne lille artikkelen tar for seg noen av utfordringene bransjen står ovenfor, og forklarer hvorfor ‘bærekraftig’ kaffe egentlig ikke er så bærekraftig som enkelte hevder.

  • Kaffens makt

    Kaffens makt

    Kaffe og urettferdighet Global kaffeproduksjon vokste frem som et resultat av koloniherrenes makt i tropiske områder, og stadig økende etterspørsel blant europeiske kaffehus. Mønsteret er det samme i dag: All produksjon skjer i tropiske områder rundt ekvator (det er kun der kaffe kan dyrkes), og europeere er fortsatt de som drikker mest. Per innbygger er…