Koileki – bærtørka

Beskrivelse

Koileki ligger i regionen Ermera, en region med høye fjell. Kaffen er importert i samarbeid med non-profit organisasjonen Raw Material. Etter modne kaffebær har blitt plukka, blir de sortert for hånd, der skadde bær blir plukka vekk, før de blir tørka i sola i en måned. Bærtørka kaffe er ofte litt mer komplisert å få til, men får gjerne mer komplekse smaker. Derfor er denne kaffen også dyrere å kjøpe inn.

Denne kaffen er høstet fra 2022, men holder fortsatt god kvalitet. Likevel selger vi den for litt billigere enn hva vi vanligvis ville gjort.

Denne kaffen har smaksnoter av bakt eple, rosin og brunt sukker, og er lyst brent. 

I Trondheim jobber vi med Jacobsen & Svart for å brenne kaffebønnene. Når du kjøper en pakke kaffe, går 50 kr til utviklingsprosjekter i Øst-Timor.