Din handlekurv er tom.
Rettferdig kaffe i din kafé eller bedrift?
Konfiansa er en ideell bedrift basert i Norge og i Øst-Timor. Vårt mål er at mest mulig av hva du betaler for skal gå tilbake til bonden – den mest marginaliserte aktøren i verdikjeden. Sammen med bønder i landsbyene Maubisse og Parami har vi produsert vaska kaffe av høy kvalitet. Vi brenner kaffen i Trondheim i samarbeid med Jacobsen & Svart.
| Navn | Type | Salgspris eks mva (1 kg) | Brennings-profil | Cupscore | Smaksprofil |
| Hauraikik 2024 | Vasket | 300 kr | Medium eller espresso | 83 | Gyllen rosin, pepper, pære |
| Parami 2024 | Vasket | 330 kr | Lysbrent eller espresso | 84 | Melkesjokolade, valnøtt, lime |
Bestill kaffe ved å fylle ut dette skjemaet. Vi brenner og sender annenhver uke.
Hauraikik
Hauraikik er vasket kaffe fra Konfiansas eget kooperativ, CCALMA. Produsert i tre ulike nabolag i landsbyen Maubisse på rundt 1500 meters høyde, og prosessert utenfor huset til Abril. Les mer om arbeidet her.
Parami
Denne kaffen er produsert av en liten gruppe bønder i et familiekooperativ på rundt 1600 meters høyde. Parami ligger i hjerte av Ermera, og er kjent for å være et av de beste områdene for kaffe i Øst-Timor. Kaffen er vasket og tørket lokalt.
Magasin: Historien om kaffe fra Øst-Timor.
Vi jobber med et større magasin om kaffe fra Øst-Timor, og dens unike historie. Denne vil vi distribuere ut til samarbeidspartnere og kunder. Under er deler av et førsteutkast.
Vil du eller dine kunder lære mer om bærekraftig kaffe?
Da kommer vi gjerne og holder et foredrag!
Flere i teamet har dyp og inngående kunnskap til ikke bare kaffesektoren i Øst-Timor, men også kaffesektoren globalt – både gjennom akademia og erfaring. Vi har holdt foredrag innen bærekraftig kaffe, Øst-Timor og alt der i mellom.
Er du interessert i hva som foregår bak sertifiseringene? Eller hvordan livet til en kaffebonde faktisk er? Vi kommer gjerne og gir dine kunder eller ansatte nye perspektiver på rettferdighet og global handel!
Ta kontakt på salg@konfiansa.no.
Grafisk materiell
Vi har en rekke bilder, intervjuer og annen data vi gjerne vil dele med deg eller dine kunder. For å redusere avstanden mellom konsument og produsent, tror vi grafiske virkemidler kan være et viktig element. Vi har også et utvalg bilder printet ut (40×60), blant annet bildene under.
Ta kontakt, så kan vi finne en løsning som passer for deg.
Visste du at Øst-Timor er verdens største område med utelukkende økologisk produsert kaffe?
Gjødsel har aldri blitt introdusert i
produksjonen – og det vil den trolig heller aldri bli. I tillegg til katolisisme, er de fleste timoresiske bonder animister, og verdsetter derfor det naturlige svært høyt. Dette gjør kaffen fra Øst-Timor svært klimavennlig. Samtidig er nesten ingen bønder i Øst-Timor sertifiserte økologisk produsenter. Hvorfor? Sertifiseringen er for dyr.
“Industrien er ikke rettferdig. Selskap kjøper kaffen for en veldig lav pris. Vi føler ikke at vi eier kaffetrærne. Vi investerer tid, og tar vare på trærne, men de kommer og gir oss den samme lave prisen hver gang. Det er overhodet ikke rettferdig.” – bonde, Porema, Ermera.
Vil du samarbeide med oss?
Ta kontakt på salg@konfiansa.no eller kontakt en av de frivillige direkte.