Finnes bærekraftig kaffe?
Halvparten av all kaffe er sertifisert bærekraftig, men hvor bærekraftig er den egentlig? Finnes i det hele tatt bærekraftig kaffe? Denne lille artikkelen tar for seg noen av utfordringene bransjen står ovenfor, og forklarer hvorfor ‘bærekraftig’ kaffe egentlig ikke er så bærekraftig som enkelte hevder.
Kaffens makt
Kaffe og urettferdighet Global kaffeproduksjon vokste frem som et resultat av koloniherrenes makt i tropiske områder, og stadig økende etterspørsel blant europeiske kaffehus. Mønsteret er det samme i dag: All produksjon skjer i tropiske områder rundt ekvator (det er kun der kaffe kan dyrkes), og europeere er fortsatt de som drikker mest. Per innbygger er…
